Inicia la Temporada de Chile en Nogada 2025: orgullo y tradición de Puebla para el mundo

CIUDAD DE MÉXICO.– Con el sabor, color y tradición que caracterizan a Puebla, el gobernador Alejandro Armenta dio inicio oficial a la Temporada de Chiles en Nogada 2025, invitando a turistas nacionales e internacionales a disfrutar de este platillo emblemático de la cocina mexicana.

Acompañado de cocineras tradicionales, productores y artesanos, el mandatario resaltó que este platillo barroco, con más de dos siglos de historia, es un símbolo de identidad para el estado y el país. “Queremos compartir el sabor a Puebla a través de los Chiles en Nogada”, afirmó Armenta.

La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo, estimó que este año se comercializarán más de 4.5 millones de chiles, generando una derrama económica superior a los 2 mil millones de pesos, en beneficio de productores, cocineras y el sector restaurantero.

Asimismo, se destacó que la producción de los ingredientes tradicionales —como la granada, la manzana panochera y la nuez de Castilla— involucra a más de 28 mil productoras y productores poblanos. La temporada se extenderá hasta septiembre.